河口湖 夜中のご馳走

お気づかい頂いて、露天風呂付客室だけでなく、夕飯もお客様にお出しするお料理を頂きました。



特大伊勢海老をはじめ7点盛りのお造り。
ただ切って盛り付けただけではありません。ちょっとした工夫がしてあります。
この魚は毎日沼津港から仕入れてます。


手前の渦巻きは干し柿を使った一品。


おそらく酢の物が苦手な方でも食べられると思う、上品な酢の物。


蟹のすり身のしんじょの揚げ物。


甲府牛の溶岩焼。
お肉が柔らかくて本当に美味しい！
料理に詳しいカメラマンも絶賛！
前日は、富士桜ポークのしゃぶしゃぶを頂きましたが、山梨のお肉、侮れません！！


ご飯は、山梨産の黒米と白米からチョイスできます。

これに、ほうとうの小鍋が付きます。



デザートもこだわってます。
この日は、抹茶アイスと抹茶のロールケーキ・・・ロールケーキが絶品！！
フルーツ王国山梨らしく、旬の果物が2品つきました。
前日のメインデザートは朝霧高原の牛乳を使ったババロアでしたが、これも絶品でした。


食事開始期間が夜の10時。
贅沢なお料理をゆっくり楽しめなかったのが残念でした。

遊びじゃないので仕方ありませんが・・・



料理写真撮影には時間をかけます。
「食べたくなる」写真を撮るカメラマンのこだわりです。
カメラマンにとっては被写体ですが、美味しそうなご馳走の前で6時間（長ければ8時間位かな？）、ただ、じぃ～～～～と見ている私（泣）
目の前には、鮑が、伊勢海老が、ステーキが、しゃぶしゃぶが・・・・
地獄の様な時間でございます。


撮影用の準備に徹夜してくださった板長・・・プロ根性を拝見しました。
決して無駄にはいたしませんので（泣）

オーナーはもちろん、次期オーナー君、スタッフの皆さんも積極的に協力してくださって本当に感謝してます。
ここの「おもてなし」を具現化するお手伝いができる事に感謝です。

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