2010年08月07日
富士市浮島工業団地の花火
富士市浮島工業団地 納涼祭の花火
窓から綺麗に見えますが、その迫力を映すことはできませんでした。
とことん、カメラセンスがなくて・・・・
10年以上前、母が子供たちを連れて行ったと懐かしそうに話しておりました。
夏祭り真っ盛り！
今年初めて花火を見ました。
今日は、ふくろい遠州花火大会も開催。
一瞬の輝きに賭ける潔い花火が大好きです。
窓から綺麗に見えますが、その迫力を映すことはできませんでした。
とことん、カメラセンスがなくて・・・・
10年以上前、母が子供たちを連れて行ったと懐かしそうに話しておりました。
夏祭り真っ盛り！
今年初めて花火を見ました。
今日は、ふくろい遠州花火大会も開催。
一瞬の輝きに賭ける潔い花火が大好きです。
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ホームページの企画から制作までトータルサポートいたします。
web制作・パソコン講習 beeline（ビーライン）
TEL 0545-32-0068
E-mail info@bee-l.jp
URL http://www.bee-l.jp/ *************************************************
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Posted by sara at 21:30│Comments(4)
│ひとりごと
この記事へのコメント
花火の写真は難しいですよね。なかなか綺麗に撮る事は
難しいように思います。私もまだまだ時間がかかりそう
です。
多分袋井の花火が県下一だと思いますがどうですかね？
かなり盛大な花火だと効きましたが不況の今はどうか
分かりません。
難しいように思います。私もまだまだ時間がかかりそう
です。
多分袋井の花火が県下一だと思いますがどうですかね？
かなり盛大な花火だと効きましたが不況の今はどうか
分かりません。
Posted by ふじのおやまのヒデ
at 2010年08月08日 07:51
at 2010年08月08日 07:51夏の定番
Ｂｕｄｄｈａです。
浜松可笑し城のご城主様も言っておられた様に、昨日は『立秋』。
暦の上では秋ですが、その気配は微塵もなく。
重ねて、『ご自愛下さいませ』です。
夏の定番！
ビアホール・海水浴、まあ色々ありますが矢張り『花火』でしょうか。
この花火にも、自宅の庭の線香花火・市町村主催の花火大会・民間主催の商業花火大会まで様々です。
熱海の海上花火大会は販売促進目的の商業花火大会ですので、夏だけでなく真冬にも行う様になりました。いまでは、沼津市も秋には海・冬には川で花火大会を行う様になりました。冬は冬で、コートの襟を立て、レーザービームと織りなす花火を見ることみまた一興ですが・・・
ところで、何だかんだと申しましてもこの時期、我が国最大イベントは『お盆』であると思います。お盆は日本民族の大移動を伴い、各地の人口が激変します。銭アール(ゼニアール)各社の目が吊り上がり、流通各社の目も吊り上がります。勿論、旅館の目も吊り上がります。そして、私の目も…
長～いプロローグとなりましたが、ここでやっと『幻の餡子』のお話です。
お盆＝ボタ餅！
ボタ餅は食品衛生法上和菓子に位置付けられ、浜松の可笑し城のご城主様の領地です。ところが、ボタ餅には副菜という側面もあります。これら副菜用ボタ餅はスーパーの惣菜売り場にあり、この辺りではマックスバリュー東海と静鉄ストアにあります。
では何故、他のスーパーにないのでしょうか？その理由は、副菜用ボタ餅は製造が難しいからです。副菜としてのボタ餅は甘さを抑えてあります。甘さを抑えるということは、糖度(ブリックス)を抑えるということです。ところが、糖度を抑えるということは、鮮度保持が難しくなるという矛盾を孕んでいるからです。この為、製餡工程には徹底した品質保持基準が求められます。つまの、工業製品としての製餡です。
一方、餡子には定番餡だけでなく、創作餡・季節餡という様々な餡があり、これら特殊餡の筆頭が東北の『ずんだ餡』です。(ずんだ餡とは、枝豆から作る緑色の餡子です。)
製餡屋さんは各地域にありますが、その殆どは職人の世界であり、絶えず品質が安定している工業製品ではありません、他方、餡は奥深い商品であり、職人芸的な技能も必要になります。加えて、様々な創作餡や季節餡にも対応出来、小回りのきく餡子屋さん。
この様な四拍子揃った餡子屋さんの探索は、私が得意とする仕事の一つです。
では、どうして検索するのか？
この様な尖がった会社の情報は、日本尖がり協会に集中しています。つまり、日本尖がり協会会員のお宅にお邪魔すれば、そのどこかで必ずヒットするという訳です。
ということで、カチカチ始めて間もなく。
ぬまづ産業振興プラザの昨年度２回目のセミナーで講師としてお招きした、元大手電子製品メーカー米国法人上席副社長であったＳ氏(またまたＳ氏ですが、３人とも別人です。)のお宅で、福島県会津若松市の(株)岩村製餡工場様がヒットしたという次第です。
http://www.uyou.gr.jp/iwamura/
まだ製品開発中で、取り敢えず今月１０日から１６日までのお盆期間中、キミサワ各店(東京・神奈川も対象ですが、富士急店や藤枝店等の極一部の店は対象外です。)で、ずんだボタ餅のテスト販売をします。
なお、定番餡の開発は間に合わず秋口になりますが、こちらは適度な塩味が上品なパンチを生み出し、後を引く味に仕上がりつつあり、圧巻です。なお、本場のずんだ餡は大変青臭いのですが、関東以西では馴染まない為に青臭さは取り除き、マイルドな一品にしてあります。
お楽しみに～
明日は浜松の可笑し城で、イタリアンロールケーキの試食会、朝早く起きなければ…
という様に、面白いことに対して直ぐに目を吊り上げる為、時々何をしているのか分からなくなるのです・・・
Ｂｕｄｄｈａです。
浜松可笑し城のご城主様も言っておられた様に、昨日は『立秋』。
暦の上では秋ですが、その気配は微塵もなく。
重ねて、『ご自愛下さいませ』です。
夏の定番！
ビアホール・海水浴、まあ色々ありますが矢張り『花火』でしょうか。
この花火にも、自宅の庭の線香花火・市町村主催の花火大会・民間主催の商業花火大会まで様々です。
熱海の海上花火大会は販売促進目的の商業花火大会ですので、夏だけでなく真冬にも行う様になりました。いまでは、沼津市も秋には海・冬には川で花火大会を行う様になりました。冬は冬で、コートの襟を立て、レーザービームと織りなす花火を見ることみまた一興ですが・・・
ところで、何だかんだと申しましてもこの時期、我が国最大イベントは『お盆』であると思います。お盆は日本民族の大移動を伴い、各地の人口が激変します。銭アール(ゼニアール)各社の目が吊り上がり、流通各社の目も吊り上がります。勿論、旅館の目も吊り上がります。そして、私の目も…
長～いプロローグとなりましたが、ここでやっと『幻の餡子』のお話です。
お盆＝ボタ餅！
ボタ餅は食品衛生法上和菓子に位置付けられ、浜松の可笑し城のご城主様の領地です。ところが、ボタ餅には副菜という側面もあります。これら副菜用ボタ餅はスーパーの惣菜売り場にあり、この辺りではマックスバリュー東海と静鉄ストアにあります。
では何故、他のスーパーにないのでしょうか？その理由は、副菜用ボタ餅は製造が難しいからです。副菜としてのボタ餅は甘さを抑えてあります。甘さを抑えるということは、糖度(ブリックス)を抑えるということです。ところが、糖度を抑えるということは、鮮度保持が難しくなるという矛盾を孕んでいるからです。この為、製餡工程には徹底した品質保持基準が求められます。つまの、工業製品としての製餡です。
一方、餡子には定番餡だけでなく、創作餡・季節餡という様々な餡があり、これら特殊餡の筆頭が東北の『ずんだ餡』です。(ずんだ餡とは、枝豆から作る緑色の餡子です。)
製餡屋さんは各地域にありますが、その殆どは職人の世界であり、絶えず品質が安定している工業製品ではありません、他方、餡は奥深い商品であり、職人芸的な技能も必要になります。加えて、様々な創作餡や季節餡にも対応出来、小回りのきく餡子屋さん。
この様な四拍子揃った餡子屋さんの探索は、私が得意とする仕事の一つです。
では、どうして検索するのか？
この様な尖がった会社の情報は、日本尖がり協会に集中しています。つまり、日本尖がり協会会員のお宅にお邪魔すれば、そのどこかで必ずヒットするという訳です。
ということで、カチカチ始めて間もなく。
ぬまづ産業振興プラザの昨年度２回目のセミナーで講師としてお招きした、元大手電子製品メーカー米国法人上席副社長であったＳ氏(またまたＳ氏ですが、３人とも別人です。)のお宅で、福島県会津若松市の(株)岩村製餡工場様がヒットしたという次第です。
http://www.uyou.gr.jp/iwamura/
まだ製品開発中で、取り敢えず今月１０日から１６日までのお盆期間中、キミサワ各店(東京・神奈川も対象ですが、富士急店や藤枝店等の極一部の店は対象外です。)で、ずんだボタ餅のテスト販売をします。
なお、定番餡の開発は間に合わず秋口になりますが、こちらは適度な塩味が上品なパンチを生み出し、後を引く味に仕上がりつつあり、圧巻です。なお、本場のずんだ餡は大変青臭いのですが、関東以西では馴染まない為に青臭さは取り除き、マイルドな一品にしてあります。
お楽しみに～
明日は浜松の可笑し城で、イタリアンロールケーキの試食会、朝早く起きなければ…
という様に、面白いことに対して直ぐに目を吊り上げる為、時々何をしているのか分からなくなるのです・・・
Posted by Buddha at 2010年08月08日 10:17
ふじのおやまのヒデさん
コメントありがとうございます。
まったくカメラセンスがございません＾＾；
袋井の花火は、大規模なようですね。
昨日、ツイッターでも「袋井で（渋滞に）はまった」ってつぶやきがありました。
昨年は、不況で中止になり、今年の復活はニュースにもなってました。
コメントありがとうございます。
まったくカメラセンスがございません＾＾；
袋井の花火は、大規模なようですね。
昨日、ツイッターでも「袋井で（渋滞に）はまった」ってつぶやきがありました。
昨年は、不況で中止になり、今年の復活はニュースにもなってました。
Posted by sara at 2010年08月08日 22:10
at 2010年08月08日 22:10Ｂｕｄｄｈａ様
今日からお盆渋滞が本格化ですね。
観光地（特に海）へ向かう渋滞で、今日は大変でした。
通常の倍の時間を予定したので、遅刻は免れました。
仕事で観光地に向かう身としては辛いですが、最大のオンシーズン！混雑して頂かなければ困ります＾＾
「幻の餡子」とは「ずんだ」だったのですね。
ずんだ餅は山形県だと勝手に思い込んでましたが、福島県なんですね。
（山形県のクライアントに、ずんだ餅をウリにしている施設があります）
ぼた餅の「お菓子」「惣菜」の違いは、以前うかがってなっとくいたしました。
確かに、惣菜売り場のぼた餅は甘みが抑えられてますね。
個人的には惣菜ぼた餅が好みですが、痛みは早いので、販売側としては、リスクが高いですね。
静岡で本物のずんだ餅が食べられるんですね。
しかも、もう少しで・・・・
ずんだ餅も好物！楽しみにしています。
嬉しい情報ありがとうございました。
今日からお盆渋滞が本格化ですね。
観光地（特に海）へ向かう渋滞で、今日は大変でした。
通常の倍の時間を予定したので、遅刻は免れました。
仕事で観光地に向かう身としては辛いですが、最大のオンシーズン！混雑して頂かなければ困ります＾＾
「幻の餡子」とは「ずんだ」だったのですね。
ずんだ餅は山形県だと勝手に思い込んでましたが、福島県なんですね。
（山形県のクライアントに、ずんだ餅をウリにしている施設があります）
ぼた餅の「お菓子」「惣菜」の違いは、以前うかがってなっとくいたしました。
確かに、惣菜売り場のぼた餅は甘みが抑えられてますね。
個人的には惣菜ぼた餅が好みですが、痛みは早いので、販売側としては、リスクが高いですね。
静岡で本物のずんだ餅が食べられるんですね。
しかも、もう少しで・・・・
ずんだ餅も好物！楽しみにしています。
嬉しい情報ありがとうございました。
Posted by sara at 2010年08月08日 22:26
at 2010年08月08日 22:26※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
